🌹 Red Velvet Pancakes 🥀
Estas panquecas são peculiares essencialmente pela sua cor. Rosa. Minimamente estranho, não? Pois bem, não é de agora! Quando a comida era racionada durante a Segunda Guerra Mundial, os pasteleiros utilizavam beterrabas cozidas para melhorar a cor dos seus bolos e tonar os seus pratos mais vivos. Nada que um bocadinho de cor para fazer brilhar um dia cinzento, hã?
Ingredientes
- Beterraba Cozidas (80g)
- Clara de Ovo (100g)
- Polvilho Doce (10g)
- Impact Whey Isolate (15g)
- Farinha de Coco (5g)
Instruções
Nenhuma novidade! Juntam tudo e, depois de bem triturado, estão prontas a cozinhar! Não se preocupem com o sabor da beterraba, praticamente não se sente e dá uma consistência agradável - mas demoram bastante para cozinhar!
Como toppings, utilizei frutos vermelhos congelados (aqueci primeiro um bocadinho no micro!), cereais muesly de frutos vermelhos (podem ver na lista de compras aos que me refiro) e calda de whey Cookies & Cream (marca Prozis).
